Roseneisen
Rosenküchlein wurden meist aus Verlegenheit gebacken, etwa wenn ein unverhoffter Besuch vorgefahren kam und die Hausfrau gerade keinen Kuchen gebacken hatte. Deshalb waren Roseneisen ideale Hochzeitsgeschenke. Ein gesüsster dünner Omelettenteig war schnell gemacht, das Roseneisen wurde in die Schüssel getunkt und sofort im vorbereiteten heissen Öl gebacken. Man kannte für die Zubereitung dieses Gebäcks unterschiedlich geformte Eisen: die Schnecke, Blumen, Kreuze, Tiere und Herzen.
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